GUÍA PRÁCTICA SCHILTACH (SELVA NEGRA, ALEMANIA)
¿Dónde está Schiltach?
Schiltach es un pequeño y encantador pueblo del norte de la Selva Negra, en el estado alemán de Baden-Wurtemberg. Su fama se debe a sus casas con entramado de madera perfectamente conservadas, su ubicación en un valle fluvial rodeado de bosques y su ambiente de cuento. Pasear por sus calles es como retroceder en el tiempo.
Cómo llegar a Schiltach
Distancias orientativas:
- Desde Triberg: 30 km (aprox. 35 minutos en coche)
- Desde Friburgo: 75 km (1 hora y 15 minutos)
- Desde Baden-Baden: 75 km (1 hora y 10 minutos)
En tren:
La estación Schiltach Bahnhof está conectada con Offenburg y Freudenstadt, aunque normalmente requiere una combinación.
En coche:
Llegar por carretera es la mejor opción, sobre todo si haces una ruta por la Selva Negra. La carretera es escénica y con tramos muy pintorescos.
Consejo:
El centro histórico es pequeño y peatonal. Aparcar en las afueras y recorrerlo a pie permite disfrutar mejor de su encanto.
Qué ver y hacer en Schiltach
1. Casco histórico medieval
Sus calles empedradas, fuentes y casas con entramado de madera están impecablemente conservadas.
La Marktplatz (plaza del mercado) es el corazón del pueblo, rodeada de fachadas coloridas con detalles en las vigas: inscripciones, nombres familiares y fechas antiguas.
El casco histórico se recorre en menos de una hora, aunque lo ideal es hacerlo sin prisa, dejándose llevar por su atmósfera tranquila y fotogénica.
2. Museo de la Tabaquería (Apothekenmuseum)
- Horario: martes a domingo, de 10:00 a 17:00
- Entrada: gratuita
Pequeño pero interesante museo que explica la historia de la fabricación de productos químicos y medicinales en la región. Está muy bien conservado y exhibe objetos antiguos curiosos, desde utensilios de farmacia hasta viejas etiquetas.
3. Museo de la Jabonería (Schüttesäge Museum)
Dedicado a la producción artesanal de jabón y al curtido de cuero, dos oficios clave en la historia de Schiltach.
Cuenta con una rueda hidráulica gigante en funcionamiento, lo que lo hace especialmente atractivo para visitar con niños o si te interesa la historia local.
La entrada es gratuita y el espacio resulta muy educativo.
4. Senderismo y naturaleza
El río Kinzig atraviesa el pueblo, creando paisajes de postal. Desde Schiltach parten varias rutas de senderismo bien señalizadas por la Selva Negra, ideales para quienes buscan caminatas cortas y vistas naturales sin dificultad.
Dónde comer en Schiltach
Aunque es un pueblo pequeño, Schiltach ofrece varias opciones excelentes para disfrutar de la gastronomía tradicional de la Selva Negra.
En el centro del pueblo:
- Gasthof zum Weyssen Rössle
Cocina alemana tradicional en un edificio histórico de más de 300 años. Ideal para probar sauerbraten, spätzle o forelle müllerin (trucha al estilo del molinero). El ambiente es cálido y muy acogedor. - Café Bachbeck
Panadería-cafetería perfecta para desayunar o merendar. Ofrece tartas caseras, buen café y una terraza con vistas al río. - Schüttesäge Café
Situado frente al museo del jabón, es ideal para una pausa rápida. Ambiente tranquilo y precios razonables.
Recomendación especial: fuera del centro
- Höhengasthaus Heuwies
A unos 15-20 minutos en coche desde Schiltach, subiendo por carreteras de montaña, se encuentra esta auténtica joya rural.
El restaurante está en una antigua granja en lo alto de una colina, con vistas espectaculares, animales al aire libre y un ambiente rústico encantador.
La comida es casera, abundante y deliciosa, con platos tradicionales como carne de cerdo, salchichas, patatas y ensaladas frescas.
Los propietarios son muy amables y suelen recomendar los mejores platos del día. Sin duda, fue una de las mejores comidas de nuestro viaje.
Consejo: el acceso es algo estrecho y sinuoso; conduce con calma y evita hacerlo de noche. No es fácil de encontrar, pero el GPS lo marca correctamente. La experiencia merece la pena.
Dónde dormir
- Hotel-Gasthof zum Weyssen Rössle: alojamiento con encanto en pleno centro, en un edificio medieval restaurado.
- Hotel Sonne: acogedor, con desayuno incluido y buena ubicación.
- Pension am Marktplatz: opción sencilla y con buena relación calidad-precio, ideal para estancias cortas.
Curiosidades de Schiltach
- En el siglo XVIII fue un importante centro de curtido de cuero.
- Es uno de los pocos pueblos alemanes que nunca ha sido destruido por guerras o incendios, por eso conserva su arquitectura original.
- Su estética tradicional lo ha convertido en escenario de varias películas y series alemanas de época.
Consejos prácticos
- Ideal para una visita de medio día o un paseo relajado dentro de una ruta por la Selva Negra.
- Lleva cámara o móvil con batería: cada rincón merece una foto.
- En el museo del jabón venden productos artesanales elaborados allí mismo.
- En otoño y primavera el paisaje es especialmente bonito.
- Usa calzado cómodo, ya que las calles son empedradas y con algo de pendiente.
Nuestras experiencias y enlaces
Si quieres conocer cómo fue nuestra visita a Schiltach y verlo en vídeo, aquí tienes nuestros enlaces:
Nuestro diario de viaje:
Vídeo en YouTube:
